El Aceite de Oliva Global

La almazara toledana Casas de Hualdo cosecha premios en todo el mundo La globalización significa llegar a todo el planeta desde la aldea. De lo local a lo global. Una almazara de un pequeño pueblo de Toledo, El Carpio de Tajo, envía tres muestras de su producto a la Competición Internacional del Aceite de Oliva … Continuar leyendo El Aceite de Oliva Global

La Dieta Mediterránea es la solución

Es un escándalo que España supere a EE.UU. en obesidad infantil.  No puede ser que un 19% de los niños españoles sean obesos. A parte de los evidentes problemas sanitarios que estas cifras provocarán en el futuro, debemos reflexionar sobre lo que significan para nuestra identidad, cultura, forma de vivir y de comer. Es necesario … Continuar leyendo La Dieta Mediterránea es la solución

El aceite de oliva es el protagonista en el Salón de Gourmets

España presume de aceite de oliva en el XXVI Salón de Gourmets. También hay mucho jamón y vino. Pero el oro líquido ha inundado el recinto al protagonizar continuas catas, al poder ser mojado con pan en innumerables stands y al formar parte de uno de los puestos más importantes del Taller de los Sentidos. … Continuar leyendo El aceite de oliva es el protagonista en el Salón de Gourmets