Un Banquete Real en Mesopotamia

Cuenta Felipe Fernández-Armesto en Historia de la Comida que, cuando se construyó el palacio de Kalhu, Ashurnishabal celebró un banquete en el que se sirvieron 1.000 bueyes rollizos; 14.000 ovejas; 1.000 corderos; 20.000 palomas; 10.000 peces; 10.000 ratas del desierto; 10.000 huevos y cientos de ciervos. La fiesta en Mesopotamia duró diez días y a ella … Continuar leyendo Un Banquete Real en Mesopotamia

La Dieta Mediterránea es la solución

Es un escándalo que España supere a EE.UU. en obesidad infantil.  No puede ser que un 19% de los niños españoles sean obesos. A parte de los evidentes problemas sanitarios que estas cifras provocarán en el futuro, debemos reflexionar sobre lo que significan para nuestra identidad, cultura, forma de vivir y de comer. Es necesario … Continuar leyendo La Dieta Mediterránea es la solución

Movimiento AntiCulinario

Leo en Historia de la Comida de Felipe Fernández-Armesto que hace más de cien años surgió una idea que el autor llama Movimiento AntiCulinario. Feministas y socialistas querían liberar a las mujeres de tener que cocinar. La propuesta tenía sentido en aquella época. El espacio de la mujer estaba limitado al hogar y, por tanto, … Continuar leyendo Movimiento AntiCulinario