Un cocinillas en Hoy Por Hoy Madrid

Sí. Soy un cocinillas. He tenido la suerte de inaugurar, junto a Nacho Garbayo y Paolo, la nueva sección del programa Hoy por Hoy Madrid de Radio Madrid durante el verano. El menú ha sido: Milhojas caramelizado de foie y anguila ahumada Espaguetis a la carbonara Macedonia de frutas Me lo he pasado en grande con … Continuar leyendo Un cocinillas en Hoy Por Hoy Madrid

La Dieta Mediterránea es la solución

Es un escándalo que España supere a EE.UU. en obesidad infantil.  No puede ser que un 19% de los niños españoles sean obesos. A parte de los evidentes problemas sanitarios que estas cifras provocarán en el futuro, debemos reflexionar sobre lo que significan para nuestra identidad, cultura, forma de vivir y de comer. Es necesario … Continuar leyendo La Dieta Mediterránea es la solución