Judías verdes con puré de patatas

Esta versión de las tradicionales judías verdes con patatas es una receta de Karlos Arguiñano. Hoy se ha preparado en mi casa y la verdad es que el pimentón que se le echa al puré le da una gracia especial a las verduras. La preparación es bien sencilla. Por un lado se hierven las judías … Continuar leyendo Judías verdes con puré de patatas